Streszczenie: Strukturalna luka w dostawach definiuje sezon 2026
GlobalnylicziBranża wkracza w sezon 2026 pod bezprecedensową presją podaży. Po wyjątkowo obfitych zbiorach w 2025 roku, główne regiony produkcyjne w Chinach doświadczają poważnego spadku, powszechnie określanego jako „"super mały rok”. Ten cykliczny spadek został spotęgowany przez niezwykle ciepłą zimę, która negatywnie wpłynęła na różnicowanie pąków kwiatowych i zawiązywanie owoców.
W rezultacie nabywcy świeżego i przetworzonego liczi borykają się ze znacznymi ograniczeniami podaży w niemal wszystkich głównych regionach uprawy. Połączenie zmniejszonej produkcji, rosnących kosztów zbiorów i rosnącej konkurencji o owoce przemysłowe prawdopodobnie utrzyma wysokie ceny przez cały sezon.
Dla importerów, przetwórców i zespołów ds. zaopatrzenia detalicznego w UE wczesne decyzje zakupowe i zróżnicowane strategie zaopatrzenia będą miały kluczowe znaczenie dla zabezpieczenia stabilnych dostaw w 2026 r.
Dlaczego produkcja liczi spada w 2026 roku?
Główną przyczyną niedoboru w 2026 roku jest naturalny cykl produkcyjny drzew liczi. Po osiągnięciu rekordowych plonów w 2025 roku, wiele sadów weszło w fazę wyczerpania, co doprowadziło do znacznego ograniczenia kwitnienia i rozwoju owoców.
Na spadek podaży wpłynęło kilka dodatkowych czynników:
Wyższe temperatury zimą ograniczyły indukcję kwitnienia.
Niższe wskaźniki kwitnienia odnotowano w większości regionów produkcyjnych.
Nierównomierne zawiązywanie owoców wpłynęło na zmniejszenie ogólnych plonów.
Wzrost presji szkodników zagraża jakości zbiorów.
Większe wymagania dotyczące siły roboczej zwiększają koszty produkcji.
W odróżnieniu od lokalnych zjawisk pogodowych czynniki te wpłynęły na wiele regionów produkcyjnych jednocześnie, powodując strukturalny niedobór podaży, a nie tymczasowe wahania rynku.
Prowincja Fujian: Strategiczne znaczenie na rynku w 2026 r.
Perspektywy produkcyjne
Fujian pozostaje jednym z najważniejszych regionów produkcji liczi w Chinach, szczególnie pod kątem eksportu późnego sezonu. Jednak w 2026 roku prowincja odnotowuje znaczny, strukturalny spadek produkcji.
Chociaż północne położenie Fujianu zazwyczaj zapewnia pewną ochronę przed niekorzystnymi warunkami klimatycznymi, plantatorzy zgłaszają znacznie niższe tempo kwitnienia w porównaniu z latami normalnymi. Obfite zbiory owoców w 2025 roku uniemożliwiły wielu sadom pełną regenerację, co doprowadziło do zmniejszenia dostępności owoców w całej prowincji.
Źródła branżowe przewidują, że całkowita produkcja utrzyma się znacznie poniżej średnich historycznych, co ograniczy wolumen eksportu i zaostrzy konkurencję wśród nabywców.
Kluczowe odmiany eksportowe
Dwie odmiany są szczególnie ważne na rynkach międzynarodowych:
Lanzhu Liczi
Lanzhu jest wysoko ceniona za atrakcyjny wygląd, doskonałą słodycz i wysoką akceptację konsumentów. Odmiana ta jest często wykorzystywana w programach produkcji świeżych owoców premium oraz w wybranych zastosowaniach przetwórczych.
Liczi Wuye (czarny liść)
Wuye, powszechnie znany jako liczi o czarnych liściach, to ważna odmiana komercyjna, szeroko wykorzystywana zarówno do spożycia na surowo, jak i do przetwórstwa przemysłowego. Oczekuje się, że zmniejszenie produkcji w 2026 roku znacząco ograniczy dostępność eksportową.
Dla nabywców poszukujących wysokiej jakości produktów z liczi z późnego sezonu należy spodziewać się wyjątkowo ograniczonych dostaw zarówno Lanzhu, jak i Wuye.
Okno zbiorów
Liczi z Fujianu zazwyczaj trafiają do łańcucha dostaw na początku lipca, co sprawia, że prowincja ta staje się ważnym źródłem zaopatrzenia, gdy produkcja w południowych regionach zaczyna się wygaszać.
W poprzednich latach Fujian często pełnił rolę stabilizatora rynku, zapewniając dodatkową podaż pod koniec sezonu. Jednak ze względu na znaczny spadek produkcji w 2026 roku, ten efekt buforowy raczej się nie zmaterializuje.
W związku z tym można się spodziewać, że wysokie ceny utrzymają się do końca sezonu.
Analiza produkcji regionalnej
Prowincja Guangdong
Guangdong pozostaje największym regionem produkcji liczi w Chinach i najważniejszym miejscem przetwórstwa liczi w puszkach.
Obecne prognozy szacują produkcję na 876 400–1,3 mln ton metrycznych, co oznacza spadek w ujęciu rok do roku o ok. 37%–53%.
Ponieważ Guangdong dostarcza znaczną część surowca wykorzystywanego przez zakłady konserwowe, oczekuje się, że zmniejszenie zbiorów będzie miało bezpośredni wpływ na dostępność i ceny konserwowych produktów z liczi na całym świecie.
Dla przetwórców kluczowe będzie wczesne zawarcie umów na dostawę owoców.
Prowincja Kuangsi
Kuangsi zmaga się z jednym z największych spadków wśród głównych regionów produkcyjnych.
Prognozuje się, że produkcja wyniesie około 416 100 ton metrycznych, czyli będzie o prawie 60% niższa niż w poprzednim sezonie.
Prowincja jest ważnym dostawcą odmian przemysłowych, takich jak Heiye i Heili, które są szeroko stosowane w przetwórstwie. Zmniejszona produkcja w Guangxi wywrze dodatkową presję na przetwórców, którzy i tak już konkurują o ograniczone zasoby surowców.
Prowincja Syczuan
Syczuan stanowi jeden z niewielu pozytywnych trendów na rynku w roku 2026.
Oczekuje się, że produkcja osiągnie około 64 300 ton metrycznych, co będzie stanowić wzrost o prawie 96% w porównaniu z rokiem 2025.
Mimo że łączna wielkość zbiorów jest nadal stosunkowo niewielka w porównaniu z Guangdong i Guangxi, zwiększone zbiory w Syczuanie zapewnią ważne uzupełnienie pod koniec sezonu i pomogą złagodzić presję na podaż.
Jednakże wzrost ten nie jest wystarczający, aby zrekompensować niedobory w południowych Chinach.
Wietnam
Wietnam również zmaga się ze znacznymi wyzwaniami produkcyjnymi.
W głównych regionach uprawowych, w tym Bac Giang i Hai Phong, odnotowano znaczne zmniejszenie zbiorów, a szacunki wskazują, że wielkość produkcji może zmniejszyć się o około 50%.
Ten zsynchronizowany niedobór w Chinach i Wietnamie ogranicza możliwości zmiany kraju pochodzenia przez międzynarodowych nabywców w odpowiedzi na wzrost cen, co jeszcze bardziej ogranicza globalną podaż.
Wpływ na globalny przemysł konserw liczi
Skutki niedoborów plonów w 2026 r. wykraczają daleko poza rynek świeżych owoców.
Wraz ze spadkiem podaży świeżych owoców na rynku, przetwórcy coraz częściej konkurują z eksporterami i krajowymi sprzedawcami o dostępne owoce. Odmiany przemysłowe, tradycyjnie wykorzystywane do przetwórstwa, cieszą się obecnie większym popytem z wielu kanałów.
Już teraz widać pewne konsekwencje:
Zmniejszona dostępność owoców do przetwórstwa.
Wzrost kosztów surowców.
Wyższe koszty produkcji w zakładach konserwowych.
Mniejsze zapasy na rynkach eksportowych.
Dłuższe terminy realizacji umów o zamówienia publiczne.
Importerzy konserwowego liczi powinni spodziewać się presji cenowej przez cały sezon i rozważyć zabezpieczenie terminów produkcji jak najwcześniej.
Kluczowe czynniki kosztowe na rok 2026
Rosnące ceny FOB
Jednym z najważniejszych wydarzeń na rynku jest gwałtowny wzrost cen FOB.
Niedobór świeżych liczi zmusza nabywców do agresywnej konkurencji o odmiany takie jak Heiye, które są powszechnie wykorzystywane w przetwórstwie przemysłowym.
W miarę jak popyt przesuwa się w kierunku tych odmian, przetwórcy muszą stawić czoła wyższym kosztom zaopatrzenia, które ostatecznie przekładają się na ceny eksportowe.
Większość uczestników branży spodziewa się, że wartości FOB utrzymają się znacznie powyżej poziomów z 2025 r.
Inflacja kosztów pracy
Koszty zbiorów również rosną.
W normalnym roku pracownicy mogą efektywnie zbierać duże grona owoców, skoncentrowane w całym sadzie. Jednak w 2026 roku dystrybucja owoców jest rzadka i nierównomierna.
Pracownicy muszą poświęcać więcej czasu na wyszukiwanie i zbieranie mniejszych ilości owoców, co obniża wydajność i zwiększa koszty pracy na każdy zebrany kilogram.
Problem ten dotyczy niemal wszystkich głównych regionów produkcyjnych.
Wyzwania logistyczne i przetwórcze
Niższe wolumeny produkcji mogą powodować nieefektywność w całym łańcuchu dostaw.
Zakłady przetwórcze mogą pracować poniżej optymalnej wydajności, co zwiększa koszty produkcji na jednostkę. Jednocześnie koszty transportu mogą wzrosnąć, ponieważ owoce są pozyskiwane z szerszego obszaru geograficznego, aby sprostać popytowi.
W połączeniu z wyższymi kosztami surowców czynniki te przyczyniają się do ogólnego wzrostu cen.
Ryzyko związane ze szkodnikami i problemy z jakością
Kolejnym wyzwaniem stojącym przed branżą jest wzrastająca presja szkodników.
Agencje monitorujące rolnictwo prognozują średnie i duże występowanie inwazji szkodnika owocówki w sezonie 2026.
Szkodnik może obniżyć jakość owoców i znacznie zwiększyć liczbę odrzuceń podczas przetwarzania.
Potencjalne konsekwencje obejmują:
Wyższe koszty sortowania i klasyfikacji.
Zwiększone marnotrawstwo surowców.
Niższa wydajność przetwarzania.
Większe wymagania kontroli jakości.
Podwyższone koszty produkcji dla eksporterów.
Aby utrzymać standardy eksportowe, przetwórcy będą musieli wdrożyć bardziej rygorystyczne procedury kontroli i zapewnienia jakości.
Zalecenia dotyczące zamówień publicznych dla nabywców detalicznych w UE
Biorąc pod uwagę wyjątkowe warunki rynkowe, jakich można się spodziewać w 2026 r., zespoły ds. zakupów powinny rozważyć kilka działań strategicznych:
Zabezpiecz kontrakty wcześnie
Oczekiwanie na szczyt zbiorów może narazić nabywców na niedobory podaży i wyższe ceny. Wczesne zobowiązania mogą pomóc w zabezpieczeniu zdolności produkcyjnych i zmniejszeniu ryzyka związanego z zaopatrzeniem.
Dywersyfikacja źródeł dostaw
Mimo że niedobory są powszechne, pozyskiwanie surowców z wielu regionów może ograniczyć zależność od pojedynczego obszaru produkcji.
Zbuduj bufory zapasów
Sprzedawcy detaliczni i dystrybutorzy powinni dokładnie ocenić wymagania dotyczące zapasów i rozważyć zwiększenie zapasów bezpieczeństwa, jeśli to możliwe.
Utrzymywanie komunikacji z dostawcami
Regularna komunikacja z przetwórcami i eksporterami może dostarczyć cennych informacji na temat rozwoju upraw, trendów cenowych i dostępnej zdolności produkcyjnej.
Spodziewaj się wyższych cen
Planowanie budżetu powinno uwzględniać wyższe koszty FOB i trudniejsze warunki rynkowe w trakcie sezonu.
Perspektywy na pozostałą część 2026 r.
Sezon liczi w 2026 roku zapowiada się jako jeden z najtrudniejszych w ostatnich latach. Spadki produkcji w prowincjach Guangdong, Guangxi, Fujian i Wietnamie doprowadziły do strukturalnej luki podażowej, która wpłynie zarówno na rynki świeże, jak i przetworzone na całym świecie.
Chociaż wzrost produkcji w Syczuanie stanowi pewne wsparcie, jest mało prawdopodobne, aby zrekompensował niedobory w innych regionach. Kupujący powinni zatem przygotować się na dalsze ograniczenia podaży, rosnące koszty skupu i zaostrzoną konkurencję o dostępne owoce.
Dla importerów, dystrybutorów i zespołów ds. zaopatrzenia detalicznego w UE proaktywne strategie pozyskiwania i wczesne podejmowanie decyzji zakupowych będą miały kluczowe znaczenie dla pomyślnego poruszania się na rynku liczi w 2026 r.