6 najlepszych konserw, które warto mieć w spiżarni
Dobrze zaopatrzona spiżarnia jest niezbędnym elementem każdego domu, zapewniając wygodę i elastyczność w kuchni. Niezależnie od tego, czy się spieszysz, czy po prostu nie masz ochoty iść do sklepu spożywczego, posiadanie różnych niezawodnych konserw pod ręką może sprawić, że przygotowywanie posiłków będzie dziecinnie proste. I chociaż nie musisz przygotowywać się na katastrofę, aby zaopatrzyć się w podstawowe produkty spiżarniane, posiadanie kilku dodatkowych puszek schowanych w spiżarni może uratować Cię w zabiegane dni lub w nieoczekiwanych okolicznościach.
Konserwy istnieją od początku XIX wieku i chociaż nowoczesne metody konserwacji uległy poprawie, podstawowy cel pozostaje ten sam: zachować świeżość żywności i gotowość do spożycia, kiedy tylko jej potrzebujesz. Jednak przy tak wielu dostępnych opcjach trudno zdecydować, które konserwy warto kupić. Aby pomóc Ci dokonać najlepszych wyborów do Twojej spiżarni, przygotowaliśmy listę sześciu najbardziej wszechstronnych i przydatnych konserw, które staną się Twoimi podstawowymi produktami.
1.Pomidory w puszce: niezbędny element kuchni
Pomidory w puszce są bez wątpienia jednym z najbardziej wszechstronnych składników w każdej spiżarni. Niezależnie od tego, czy wolisz pokrojone w kostkę, rozgniecione, całe, czy w formie sosu lub pasty, pomidory w puszce są niezastąpione w wielu kuchniach. Od sosów do makaronu po zupy i gulasze, puszka pomidorów może stanowić podstawę niezliczonych dań, co czyni je niezbędnym elementem, który warto mieć pod ręką.
Aby w pełni wykorzystać pomidory w puszce, ważne jest, aby zachować sok, gdy używasz pokrojonych w kostkę lub całych pomidorów. Pozostały sok pomidorowy można wykorzystać do rozcieńczania zup lub sosów, a nawet dodać do ryżu, aby uzyskać dodatkowy smak. Jeśli szukasz opcji wysokiej jakości, nie szukaj dalej niż pomidory San Marzano. Te śliwkowe pomidory są znane ze swojego słodkiego smaku i minimalnej ilości pestek, co czyni je ulubionymi zarówno szefów kuchni, jak i domowych kucharzy. Jak zauważa znana szefowa kuchni Ina Garten, "San Marzano to pomidory najlepszej jakości." Rozważ zaopatrzenie się w nie do następnego sosu do pizzy, dania z makaronem lub domowej salsy.
2.Fasola w puszce: wygoda i wartości odżywcze
Fasola w puszce to prawdziwy przełom w spiżarni. Oferuje wszystkie wartości odżywcze fasoli suszonej bez długiego czasu namaczania i gotowania. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz fasoli czerwonej, czarnej, pinto czy jakiejkolwiek innej odmiany, puszka fasoli może natychmiast podnieść poziom Twojego dania, niezależnie od tego, czy jest to chili, sałatka, zupa, czy nawet nachos.
Jedną z najlepszych cech fasoli w puszce jest jej wszechstronność. Dodaje białka, błonnika i tekstury do niemal każdego posiłku, dzięki czemu jest idealnym podstawowym produktem w spiżarni. Przydatna wskazówka: jeśli próbujesz kontrolować spożycie sodu, pamiętaj o wypłukaniu fasoli przed jej użyciem. Jeśli jednak przepis wymaga dodatkowej ilości płynu i skrobi, nie odcedzaj puszki — użyj płynu z fasoli do zagęszczenia zup lub dodaj do chili, aby uzyskać dodatkową głębię smaku. Fasola w puszce to łatwy, zdrowy i wygodny sposób na zwiększenie wartości odżywczej każdego posiłku.
3.Ciecierzyca w puszce: niezbędny składnik szybkich posiłków
Chociaż technicznie ciecierzycę można zakwalifikować jako rodzaj fasoli, zasługuje ona na osobną wzmiankę jako potęga spiżarni. Ciecierzyca w puszce oferuje całą wygodę innych fasoli w puszce, ale z dodatkową wszechstronnością. Nie tylko doskonale nadaje się do szybkiego zrobienia hummusu, ale można ją również uprażyć jako chrupiącą przekąskę, wrzucić do sałatek lub dodać do gulaszu.
Jedną z unikalnych zalet ciecierzycy w puszce jest płyn, w którym się znajduje, znany jako aquafaba. Ten płyn to magiczny składnik dla wegan i osób z alergią na jaja, ponieważ może być stosowany jako zamiennik jaj w wielu przepisach, w tym bezach, musach, a nawet niektórych wypiekach. Zachowując aquafabę z puszek z ciecierzycą, możesz stworzyć pyszne, bezjajeczne desery i pikantne dania, które w przeciwnym razie mogłyby wymagać jajek. Więc następnym razem, gdy będziesz robić hummus, zachowaj aquafabę — może to być sekretny składnik twojego kolejnego wegańskiego przysmaku.
4.Tuńczyk w puszce: szybkie i wygodne źródło białka
Tuńczyk w puszce to jeden z najpopularniejszych i najbardziej dostępnych produktów spożywczych. Choć często uważa się go za prostą, pozbawioną zbędnych dodatków opcję, można go wykorzystać na wiele sposobów. Niezależnie od tego, czy robisz sałatkę z tuńczykiem, roztopiony tuńczyk, czy dodajesz go do dania z makaronem, tuńczyk w puszce to łatwy sposób na dodanie białka do posiłku bez większego wysiłku.
Dla tych, którzy lubią ulepszać swojego tuńczyka w puszce, spróbuj podsmażyć go na oliwie z oliwek z czosnkiem w proszku i odrobiną soku z cytryny, aby uzyskać bardziej wyrazisty, bogatszy smak. Ten prosty krok może podnieść poziom dania z tuńczyka i sprawić, że będzie ono przypominało posiłek dla smakoszy. Jeśli chodzi o wybór tuńczyka w puszce, popularnym wyborem jest tuńczyk biały ze względu na wyższą zawartość kwasów tłuszczowych omega-3. Jeśli jednak zawartość rtęci jest problemem, wybierz tuńczyka light, który ma niższą zawartość rtęci. Tuńczyk w puszce jest niedrogim i wygodnym źródłem białka, co czyni go niezbędnym elementem każdej dobrze zaopatrzonej spiżarni.
5.Sardynki w puszce: mała ryba, duże korzyści
Sardynki mogą nie być ulubionym daniem każdego, ale bez wątpienia są jedną z najbardziej odżywczych i wszechstronnych opcji konserw rybnych. Pełne kwasów tłuszczowych omega-3, białka i witamin sardynki są potęgą, jeśli chodzi o konserwowane owoce morza. W przeciwieństwie do innych konserwowanych ryb, sardynki można jeść prosto z puszki lub dodawać do potraw, takich jak makaron, sałatki, a nawet pizza.
Jeśli chcesz udoskonalić swoje sardynki w puszce, spróbuj dodać je do prostego dania z makaronem, takiego jak bucatini, aby uzyskać szybki i imponujący posiłek. Możesz również połączyć je z pomidorami w puszce, oliwą z oliwek i czosnkiem, aby uzyskać danie inspirowane kuchnią śródziemnomorską. Jeśli jesteś nowy w temacie sardynek, poszukaj marek takich jak Bela, która pakuje swoje sardynki w oliwie z oliwek z dodatkiem cytryny, lub Jose Gourmet, która oferuje portugalskie sardynki w sosie pomidorowym. Kiedy spróbujesz sardynek, możesz odkryć, że są idealnym dodatkiem do Twojej spiżarni.
6.Kukurydza w puszce: wygodny i smaczny dodatek
Konserwowana kukurydza to kolejny niezbędny element spiżarni, który oferuje wygodę bez poświęcania smaku. Niezależnie od tego, czy dodajesz ją do zapiekanki, wrzucasz do sałatki, czy po prostu podajesz jako dodatek, konserwowana kukurydza zapewnia szybką, łatwą i odżywczą opcję posiłków.
Co więcej, kukurydza w puszce zachowuje wiele składników odżywczych znajdujących się w świeżej kukurydzy, w tym błonnik i witaminy, i często jest bardziej przystępna cenowo niż kupowanie świeżej lub mrożonej kukurydzy. Dla wegan kukurydza w puszce jest często przygotowywana bez nabiału, co czyni ją świetną opcją na danie bez nabiału. Jeśli nie przepadasz za smakiem zwykłej kukurydzy w puszce, spróbuj podsmażyć ją z czosnkiem lub dodaj trochę przypraw lub ziół, aby poprawić smak. Dzięki swojej wszechstronności i długiemu okresowi przydatności do spożycia kukurydza w puszce jest pozycją obowiązkową w Twojej spiżarni.
Ostatnie przemyślenia: Zrób zapasy i bądź gotowy
Te sześć konserw — pomidory, fasola, ciecierzyca, tuńczyk, sardynki i kukurydza — to doskonały wybór dla każdego, kto chce uzupełnić swoją spiżarnię o składniki, które są zarówno wygodne, jak i wszechstronne. Nie tylko zapewniają szybkie rozwiązania na posiłki, ale są również pełne niezbędnych składników odżywczych i oferują świetną wartość za pieniądze. Mając te podstawowe produkty spiżarni pod ręką, zawsze będziesz mieć składniki potrzebne do pysznego posiłku, bez względu na to, jak bardzo zajęty jest Twój dzień. Więc poświęć trochę czasu na zaopatrzenie się i ciesz się spokojem ducha, który daje przygotowanie się na wszystko, co przyniesie Ci życie.
