Wiadomości branżowe

Branża konserwowanych szparagów szykuje się na ekscytujący sezon 2025, a globalny popyt nadal rośnie ze względu na korzyści odżywcze i kulinarną wszechstronność tego warzywa. Podczas gdy producenci, dostawcy i nabywcy przygotowują się do nadchodzącego okresu zbiorów i przetwarzania, strategiczne planowanie jest niezbędne, aby zapewnić jakość, wydajność i rentowność. W tym przewodniku omówiono kluczowe zagadnienia dotyczące sezonu konserwowanych szparagów w 2025 r., w tym trendy rynkowe, najlepsze praktyki produkcyjne i strategie logistyczne.

​Konserwowane pigwowce to słodkie i cierpkie owoce konserwowane w syropie, co czyni je wszechstronnym składnikiem deserów, napojów i pikantnych potraw. Niezależnie od tego, czy szukasz orzeźwiającej przekąski, czy wyjątkowego sposobu na dodanie smaku swoim posiłkom, oto kilka pysznych przepisów z wykorzystaniem konserwowanych pigwowców.

Koktajle z owoców tropikalnych w puszkach to wszechstronny i pyszny składnik, który można wykorzystać w wielu potrawach, od deserów i napojów po wytrawne posiłki. Te gotowe do spożycia mieszanki owocowe zazwyczaj zawierają owoce tropikalne, takie jak ananas, papaja, mango, guawa i wiśnie, konserwowane w lekkim syropie lub naturalnym soku. Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiej przekąski, czy ekscytującego pomysłu na przepis, oto kilka sposobów na wykorzystanie koktajli z owoców tropikalnych w puszkach w Twojej kuchni!

Koktajle z owoców tropikalnych to zachwycająca mieszanka egzotycznych owoców, które wnoszą na stół smak tropików. Niezależnie od tego, czy są podawane jako orzeźwiająca przekąska, deser czy składnik przepisów, te kolorowe mieszanki są uwielbiane za ich żywe smaki i korzyści odżywcze. W tym artykule przyjrzymy się temu, co wchodzi w skład koktajlu z owoców tropikalnych, jego korzyściom zdrowotnym i temu, jak można się nim cieszyć na różne sposoby.

Równonoc wiosenna, jeden z 24 okresów słonecznych w chińskim kalendarzu księżycowym, oznacza oficjalne nadejście wiosny. Gdy natura się budzi, a temperatury rosną, to idealny czas, aby skupić się na odżywianiu ciała i wzmacnianiu odporności. Konserwy, dzięki swojej wygodzie, wartości odżywczej i wszechstronności, są doskonałym wyborem sezonowych suplementów zdrowotnych. W tym blogu przyjrzymy się zasadom dietetycznym dla równonocy wiosennej i polecimy niektóre konserwy, które są idealne do wiosennego odżywiania.

Wraz z nadejściem wiosny pojawia się jedno z najbardziej wyczekiwanych warzyw sezonu — szparagi. Dzięki delikatnej konsystencji, bogatemu smakowi i wyjątkowym korzyściom odżywczym szparagi są ulubionym warzywem szefów kuchni, kucharzy domowych i osób dbających o zdrowie. To wszechstronne warzywo jest nie tylko pyszne, ale także pełne niezbędnych witamin i minerałów, co czyni je niezbędnym składnikiem w kuchniach na całym świecie.

Konserwowane plasterki marchwi to wygodny, odżywczy i wszechstronny produkt podstawowy w spiżarni, który można wykorzystać w wielu potrawach. Niezależnie od tego, czy jesteś zapracowanym kucharzem domowym, czy profesjonalnym szefem kuchni, te wstępnie pokrojone, gotowe do użycia marchewki oferują rozwiązanie oszczędzające czas bez uszczerbku dla smaku lub wartości odżywczych. W tym artykule przyjrzymy się zaletom konserwowanych plasterków marchwi, ich kulinarnym zastosowaniom i dlaczego zasługują na miejsce w Twojej kuchni.

Niedawne badanie przeprowadzone przez europejską organizację ochrony środowiska Bloom i grupę ochrony praw konsumentów Foodwatch wzbudziło poważne obawy dotyczące skażenia rtęcią konserwowanego tuńczyka sprzedawanego w Europie. Raport opublikowany 29 października ujawnia, że ​​konserwowany tuńczyk dostępny w supermarketach w Wielkiej Brytanii, Francji, Włoszech, Niemczech i Hiszpanii zawiera niebezpiecznie wysoki poziom rtęci, co stwarza poważne ryzyko dla zdrowia konsumentów.

Niedawne wdrożenie zmienionego Krajowego Standardu Bezpieczeństwa Żywności dla Zastosowania Dodatków do Żywności, obowiązującego od 28 lutego, przyniosło znaczące zmiany w przemyśle spożywczym. Najważniejszym z nich jest usunięcie konserwantów z żywności w puszkach, co oznacza przejście na zdrowsze, bardziej naturalne praktyki przetwarzania żywności.

W 2024 r. światowy przemysł tuńczyka doświadczył niezwykłego rozkwitu, a Tajlandia i Ekwador stały się kluczowymi graczami na rynku konserw z tuńczyka. Te dwa kraje, znane jako globalne centra konserwowania i przetwórstwa tuńczyka, osiągnęły znaczny wzrost w handlu eksportowym, wnosząc nową witalność na rynek światowy. W tym artykule zbadano czynniki stojące za tym wzrostem, wpływ na globalny krajobraz handlowy oraz wyzwania i możliwości, które na nas czekają.