Aktualności

Konserwowy groszek zielony w solance to jeden z tych cichych koni roboczych w przemyśle spożywczym. Zalega na półkach latami, otwiera się w kilka sekund i pojawia się na rodzinnych obiadach, jako dodatek do restauracji, w daniach gotowych i programach marek własnych na całym świecie. Dla wielu kupujących to po prostu „konserwowy groszek”. Ale rzecz w tym, że gdy zaczniesz zgłębiać temat odmiany, czasu zbiorów, proporcji solanki i parametrów przetwarzania, zrozumiesz, dlaczego niektóre puszki mają intensywny kolor, delikatną konsystencję i czysty smak, a inne są rozgotowane, wyblakłe lub przesolone.