Ceny żółtej brzoskwini w Chinach stale rosną
Wstęp
Od wiosny 2025 roku w Chinach obserwuje się wyraźny wzrost cenżółta brzoskwinia (Złota brzoskwinia/Żółta brzoskwinia), przy czym kilka głównych regionów produkcyjnych odnotowało wzrosty o 20–50% lub więcej w ujęciu miesięcznym. Chociaż na początku sezonu panowała zmienność – w maju zdarzały się okresy spadków – ogólny trend w czerwcu i na początku lipca gwałtownie wzrósł. W tym artykule analizujemy czynniki napędzające ten wzrost, rolę popytu konsumpcyjnego i zmian w produkcji oraz czego można się spodziewać w nadchodzących miesiącach.
1. Najnowsze trendy cenowe: skoki w kluczowych regionach produkcyjnych
1.1 Czerwiec–lipiec 2025: Znaczne zyski
Prowincja Anhui (hrabstwo Dangshan):Różnorodność „Żółta brzoskwinia 83” wzrosła do około3,17 juana za dżina przez6 lipca 2025 r., oznaczając10,07% wzrostu w porównaniu do ośmiu tygodni wcześniej (~11 maja).
Prowincja Shandong (hrabstwo Mengyin): „Złota brzoskwinia" osiągnięty7,73 juana za dżina przez3 lipca, w górę14,69% w porównaniu z początkiem maja.
Prowincja Hubei (miasto Yicheng): „Złota brzoskwinia”wzrosła do2,80 juana za dżina przez26 czerwca, A45,08% zysku w porównaniu do 1 maja.
Te zyski pojawiają się po pewnym okresiekoniec maja gdzie w niektórych regionach ceny spadły:
WAnhui Dangshana, różnorodność "Żółta brzoskwinia 83” spadło około54,7% przez21 majaod około 7,00 juanów do 3,17 juanów za jin.
WHubei Yicheng, „Złota brzoskwinia„odmówił około40,3% od22 maja, od 3,25 do 1,94 juanów za jin.
Jednak pod koniec czerwca i na początku lipca dynamika cen uległa zdecydowanej zmianie.
2. Ograniczenia podaży i trendy produkcyjne
2.1 Susze i wiosenne fale chłodów
USDAPrognoza na sezon 2025/26, opublikowany 9 lipca, przewiduje, że produkcja brzoskwiń i nektarynek w Chinach spadnie o około3%, osiągając17 milionów ton, wskutekwiosenne chłody Isusza szczególnie wregiony północno-zachodnie (Shaanxi, Shanxi, Gansu) oraz jabłka pracowników ścinających sadzonki w Jiangsu i Szanghaju z powodu rosnących kosztów pracy.
2.2 Zmniejszanie się powierzchni upraw i zastępowanie upraw
WRównina północnochińska (np.,Szantung,Hebei), presja związana z kosztami pracy i rentownością skłoniła wielu drobnych rolników doprzejście od brzoskwiń do wiśni i inne uprawy.
Prowincja Junnan, wykorzystując swój klimat, rozszerza sięprodukcja brzoskwiń poza sezonem wypełnić luki wOd kwietnia do grudnia, zwiększając podaż, ale nadal skupiając się na wczesnym/końcowym sezonie, a nie na szczycie sezonu żółtych brzoskwiń.
2.3 Skupienie się na odmianach specjalistycznych
Rolnicy coraz częściej opowiadają się zatwarde, żółte brzoskwinie o miąższuWczesne lub późne odmiany specjalne, w tym odmiany o żółtym miąższu i płaskie, zapewniają wyższe zyski i dłuższy okres przydatności do spożycia, szczególnie polecane do wysyłki na odległe rynki miejskie.
Jednak całkowita powierzchnia upraw brzoskwiń nadal się zmniejsza, a szczyty sezonowe nadal są podatne na wahania plonów.
3. Popyt konsumentów i dynamika rynku
3.1 Preferencje dotyczące owoców premium i specjalistycznych
Chińscy konsumenci, zwłaszcza wmiasta pierwszego i drugiego rzędu— wykazują silniejsze preferencje dotycząceowoce premium, bezpieczne, organiczne lub markowe. Brzoskwinia żółta, dzięki swojemu słodkiemu aromatowi i jędrnej konsystencji, jest popularnym wyborem zarówno do spożycia na świeżo, jak i na prezent.
Już w 2023 roku sektor brzoskwiń żółtych/brzoskwiń w puszkach osiągnął123,52 miliarda juanów pod względem wielkości rynku, z przychodami wzrastającymi o ponad 3% na początku 2024 r. Nowe formy produktów, takie jakliofilizowane plastry,funkcjonalny enzym brzoskwiniowy, a opakowania prezentowe pomogły zwiększyć wzrost.
3.2 Rosnąca rola handlu elektronicznego i logistyki łańcucha chłodniczego
Nowoczesne kanały, w tymzakup grupowy społeczności,platformy sprzedaży bezpośredniej do konsumentów (JD, Hema, Tmall)i logistyka łańcucha chłodniczego umożliwiły szybsze dotarcie wysokiej jakości żółtych brzoskwiń z odległych regionów do konsumentów w miastach, często w niższej cenie.30% premii ponad ceny na rynku lokalnym .
Taka infrastruktura sprzyja wyższym cenom skupu produktów rolnych w strefach produkcyjnych, które są dobrze połączone z sieciami handlu elektronicznego.
4. Regionalne czynniki wpływające na ceny: studia przypadków
4.1 Anhui (hrabstwo Dangshan) – „Żółta brzoskwinia83”
Po znacznym spadku w maju, o6 lipca 2025 r. cena odbiła się do3,17 juana za dżina, w górę10% w osiem tygodni od poziomu ~11 maja.
To odbicie prawdopodobnie odzwierciedlawyczerpujące się zapasy na początku sezonu i przesunąć się w stronę owoców średniosezonowych, które są lepszej jakości, ale mają mniejszą podaż.
4.2 Hubei (miasto Yicheng) – „Złota brzoskwinia”
Cena odwrócona od40% spadek przez22 maja, wzrastając do2,80 juana za dżina przez26 czerwca—zysk45% przez ponad cztery tygodnie, ponieważ wczesne owoce zostały wyprzedane, a zbiory przeniesiono z partii o wyższej jakości.
4.3 Shandong (hrabstwo Mengyin) – „Złota brzoskwinia”
Znana z wysokiej jakości żółtych brzoskwiń,Hrabstwo Mengyin piła "Złota brzoskwinia" Na7,73 juana za dżina przez3 lipca, w górę14,7% od początku maja (~6,74 juanów).
Odzwierciedlają oneowoce najwyższej jakości eksportowej skierowany do odbiorców zajmujących się przesyłkami dalekobieżnymi oraz do sprzedawców detalicznych z wyższej półki.
5. Szerszy kontekst branżowy i trendy
5.1 Produkcja krajowa a popyt
W2023Chiny wyprodukowały759 000 ton brzoskwini żółtej, przy popycie krajowym niemal odpowiadającym podaży (75,2 tony) i wartości rynkowej sięgającej123,5 miliarda juanów.
W2024, produkcja nieznacznie spadła do715 000 ton, podczas gdy przychody wzrosły w pierwszej połowie roku o 3,6%.
5.2 Produkty przetworzone rozszerzają się
Dominującym smakiem w tym przypadku jest żółta brzoskwinia.konserwowanie i soki Rynki. W przypadku form funkcjonalnych (liofilizowanych, napojów enzymatycznych) przetwórcy postrzegają brzoskwinie żółte jako produkty o wyższej marży niż świeże, co uzasadnia wyższe ceny w gospodarstwach.
5.3 Przesuwający się kalendarz dostaw
ChociażJunnan a w niektórych południowych prowincjach owoce są poza sezonem, główny sezon na brzoskwinie żółte pozostajeOd maja do sierpnia, ze szczytami wLipiec–sierpień. Wysokiej jakości owoce zSzantung,Anhui,Hubei, IShaanxi ma tendencję do dominowania w handlu detalicznym na obszarach miejskich w tym okresie.
6. Dlaczego ceny ogólnie nadal rosną
6.1 Mniejsza podaż spotyka się ze stabilnym lub silnym popytem
Zmniejszone obszary nasadzeń, spadki produkcji w strefach północnych spowodowane warunkami pogodowymi i wczesne wyczerpanie się partii o niższej jakości przyczyniły się do ograniczenia podaży.
Tymczasem popyt ze strony konsumentów miejskich pozostaje odporny, zwłaszcza w przypadkubrzoskwinia żółta premium, utrzymując presję na wzrost cen.
6.2 Klasyfikacja i segmentacja jakości
Plantatorzy i dystrybutorzy sortują owoce według jakości:owoce najwyższej jakości eksportowej lub przeznaczone do handlu elektronicznego osiąga znacznie wyższe ceny (np. ~7–8 juanów za jin w prowincji Shandong), podczas gdy partie o jakości towarowej mogą być sprzedawane hurtowo po niższych cenach, ale w mniejszych ilościach ze względu na wyczerpanie zapasów sezonowych.
6.3 Czynniki sprzyjające popytowi strukturalnemu
Rosnące oczekiwania wobecbezpieczeństwo żywności,certyfikacja ekologiczna, Iidentyfikowalność preferuj markową lub wysokiej jakości żółtą brzoskwinię.
Rozwój sprzedaży owoców w pudełkach i innych formach pakowanych dodatkowo przyczynia się do wzrostu marż dla producentów i dostawców.
7. Implikacje dla całego łańcucha dostaw
7.1 Dla rolników i producentów
Rolnicy uprawiający specjalistyczną lub wysokiej jakości żółtą brzoskwinię korzystają obecnie z wyższych cen, zwłaszcza jeśli znajdują się w regionach z dobrym dostępem do handlu elektronicznego lub łańcuchów dostaw chłodniczych.
Drobni rolnicy polegający na owocach o jakości towarowej narażeni na ryzyko wynikające ze zmienności cen i konkurencji.
7.2 Dla hurtowników i detalistów
Rynki hurtowe wPekin, Szanghaj, itp., widząpremie za żółtą brzoskwinię w porównaniu do cen hurtowych owoców.
Sprzedawcy detaliczni oferujący produkty w żółtych brzoskwiniowych pudełkach prezentowych mogą przerzucić wyższe koszty hurtowe na konsumentów, ale zachować przy tym wyższe marże.
7.3 Dla przetwórców i eksporterów
Popyt nabrzoskwinia żółta w puszce,sok,liofilizowana przekąska, itd., nadal rośnie.
Rynki eksportowe —Azja Południowo-Wschodnia,Azja Środkowa,Rosja—pozostają obiecującymi rynkami zbytu. Niektóre lokalne firmy zwiększają eksport twardej brzoskwini żółtej do Rosji i Azji Południowo-Wschodniej..
8. Perspektywy: Czego można się spodziewać w pozostałej części 2025 r.
8.1 Druga połowa sezonu żółtych brzoskwiń (lipiec–sierpień)
Gdy sezon jest w szczycie,odmiany premium (np. brzoskwinia miodowa z Shandong) może utrzymać6–8 juanów za dżinapodczas gdy owoce niższej jakości mogą marnieć3–4 juany.
Różnice cenowe między regionami prawdopodobnie się zwiększą, przy czym ceny owoców wysokiej jakości nieznacznie wzrosną, a ceny owoców towarowych spadną, wraz z normalizacją podaży.
8.2 Owoce późnego sezonu i owoce południowe
Junnan i inni producenci z południa/zachodu oferowanie owoców poza sezonem może pomóc złagodzić skoki cen w okresie sierpień–wrzesień, chociaż nadal obowiązują ograniczenia dotyczące łańcucha chłodniczego i jakości.
8.3 Czynniki ryzyka
Nieoczekiwane zjawiska pogodowe (późne przymrozki, fale upałów) w kluczowych regionach mogą zakłócić dostawy i spowodować dalszy wzrost cen.
Ograniczenia wydatków konsumenckich:jeśli koniunktura gospodarcza osłabnie, popyt na owoce wysokiej jakości może ulec osłabieniu.
Konkurencja ze strony importowanych lub alternatywnych owoców:na rynkach miejskich konsumenci mogą zacząć sięgać po importowane wiśnie, śliwki i inne owoce, jeśli żółta brzoskwinia stanie się zbyt droga.
9. Tabela podsumowująca: Zmiany cen według regionu i odmiany
Region/Prowincja | Różnorodność | Data | Cena (juan/jin) | Zmiana w porównaniu z ~8 tygodniami wcześniej |
Anhui (Dangshan) | Żółta brzoskwinia 83 | 6 lipca 2025 | ~3,17 | +10,1% |
Shandong (Mengyin) | Złota brzoskwinia | 3 lipca 2025 | ~7,73 | +14,7% |
Hubei (Yicheng) | Złota brzoskwinia | 26 czerwca 2025 r. | ~2,80 | +45,1% (4 tygodnie) |
Anhui (Dangshan) | Żółta brzoskwinia 83 | 21 maja 2025 | ~3,17 | –54,7% (od kwietnia) |
Hubei (Yicheng) | Złota brzoskwinia | 22 maja 2025 | ~1,94 | –40,3% (od kwietnia) |
10. Kluczowe czynniki napędowe w skrócie
Wstrząsy pogodowe i podażowe—wiosenny chłód/susza zmniejszają produkcję w głównych obszarach produkcyjnych.
Zmiany sadzenia, zwłaszcza zmniejszanie się powierzchni upraw w prowincjach północnych i zastępowanie ich uprawami o wyższych zyskach.
Rosnące oczekiwania konsumentów pod kątem jakości, identyfikowalności, specjalnego opakowania i kształtu owoców.
Rozszerzony zasięg handlu elektronicznego, gdzie logistyka łańcucha chłodniczego umożliwia wyższe ceny w gospodarstwie rolnym.
Różnicowanie według odmiany i klasy, co prowadzi do silnej dywersji cen w górę.
11. Zalecenia
Dla plantatorów
Skup się na odmianach premium (twardy miąższ żółtej brzoskwini, złota miodowa brzoskwinia), za które płaci się więcej.
Uzyskaj dostęp do partnerów e-commerce lub łańcucha dostaw chłodniczych aby zwiększyć zasięg i możliwości ustalania cen.
Zróżnicuj czas poprzez szklarnię lub produkcję na południu pod koniec sezonu, aby uniknąć spadków cen.
Dla hurtowników/detalistów
Zaopatrz się w mieszankęśredniosezonowy i premium żółty brzoskwiniowy aby zrównoważyć wolumen i marżę.
Pudełko prezentowe Target i kanały jakości gdzie konsumenci akceptują wyższe ceny.
Monitorregionalne przepływy dostaw—w miarę jak dostawy z północy będą się kurczyć, luki mogą zostać wypełnione poprzez import z południa/zachodu.
Dla przetwórców i eksporterów
Inwestuj wprodukty z żółtej brzoskwini o wartości dodanej (konserwy owocowe, soki, liofilizowane plasterki owoców), aby uzyskać marżę.
Badaćrynki eksportowe głodni chińskiej żółtej brzoskwini, szczególnie w Azji Południowo-Wschodniej i Rosji.
12. Wnioski
W połowie 2025 roku ceny żółtej brzoskwini w Chinach wyraźnie powróciły do wzrostowej trajektorii po wcześniejszych wahaniach. Silne odbicie cen w regionach Anhui, Hubei i Szantung świadczy o zacieśnianiu się podaży, podczas gdy popyt konsumentów na owoce premium utrzymuje się na stabilnym poziomie. Podczas gdy nadwyżka podaży na początku sezonu spowodowała gwałtowne spadki w maju, wzrost w połowie sezonu sygnalizuje, że dynamika podaży i popytu uległa zrównoważeniu – na korzyść rolników uprawiających specjalistyczne żółte brzoskwinie.
Patrząc w przyszłość, ponieważ szczyt sezonu trwa do lipca i sierpnia, można się spodziewać, że ceny żółtych brzoskwiń premium utrzymają się na wysokim poziomie (6–8 juanów za jin), a różnice w poziomach jakości będą się pogłębiać. Późne owoce południowe mogą pomóc złagodzić dalsze wzrosty, ale o ile chińska baza produkcyjna brzoskwiń nie zwiększy się lub popyt konsumentów znacząco nie osłabnie, presja na ceny prawdopodobnie utrzyma się do sezonu 2025.
