Co zrobić z całymi pomidorami w puszce: Przewodnik po pysznych daniach
Całypomidory w puszkachTo podstawowy produkt spiżarni, który często zalega na półce, czekając na odpowiedni przepis, który pozwoli mu ożywić smak. Są wszechstronne, pełne smaku i można je wykorzystać w szerokiej gamie potraw. Niezależnie od tego, czy gotujesz obiad w tygodniu, czy przygotowujesz przyjęcie, całe pomidory w puszce z łatwością wzbogacą Twoje posiłki o świeży, domowy smak. W tym poradniku poznasz kilka kreatywnych i pysznych sposobów na wykorzystanie całych pomidorów w puszce, przekształcając je z prostego produktu w danie główne w Twojej kuchni.
Czym są całe pomidory w puszce?
Całe pomidory w puszceTo, jak sama nazwa wskazuje, pomidory zebrane, obrane, a następnie konserwowane w całości. Zazwyczaj pakowane w sosie własnym lub w lekkim przecierze pomidorowym, pomidory te stanowią doskonały zamiennik świeżych pomidorów, gdy nie ma na nie sezonu lub brakuje czasu. Proces konserwowania zapewnia pomidorom głęboki, bogaty smak, dzięki czemu stanowią idealną bazę do sosów, zup, gulaszy i innych dań.
Największą zaletą całych pomidorów w puszce jest to, że często zachowują lepszą konsystencję i intensywniejszy smak niż inne odmiany w puszce, takie jak pomidory krojone czy krojone w kostkę. Dzięki temu, że całe pomidory są całe, możesz kontrolować wielkość kawałków i dostosować je do swoich potrzeb, niezależnie od tego, czy chcesz przygotować gęsty sos marinara, czy jedwabistą, gładką zupę.
Dlaczego warto wybrać całe pomidory w puszce?
Smak: Całe pomidory w puszce są zazwyczaj świeższe w smaku niż ich krojone odpowiedniki, dzięki czemu doskonale nadają się do sosów i dań, w których najważniejszy jest smak pomidorów.
Wszechstronność: Można je łatwo siekać, kruszyć lub miksować, w zależności od przepisu. Ta elastyczność sprawia, że tak dobrze sprawdzają się w różnych potrawach.
Wygoda: Całe pomidory w puszkach są dostępne przez cały rok i niezwykle łatwe w przechowywaniu. W przeciwieństwie do świeżych pomidorów, które szybko się psują, te są produktem spiżarnianym, który długo się przechowuje.
Tekstura: Ponieważ są pakowane w soku lub przecierze, całe pomidory w puszce lepiej trzymają kształt niż pomidory krojone w kostkę, które czasami mogą być rozgotowane.
Kreatywne sposoby wykorzystania całych pomidorów w puszce
1.Klasyczny sos marinara
Jednym z najpopularniejszych i najsmaczniejszych sposobów wykorzystania całych pomidorów z puszki jest przygotowanie klasycznego sosu marinara. Ten prosty przepis pozwala wydobyć naturalny smak pomidorów. Oto jak go przygotować:
Składniki:
2 puszki całych pomidorów w puszkach (około 28 uncji każda)
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 cebula, drobno posiekana
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
Sól i pieprz do smaku
Świeże liście bazylii (opcjonalnie)
Instrukcje:
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i posiekaną cebulę i smaż, aż zmiękną i nabiorą aromatu, około 5 minut.
Dodaj całe pomidory z puszki, rozgniatając je rękami lub łyżką. Dodaj suszone oregano i bazylię.
Gotuj sos przez 20-30 minut, aż smaki się połączą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Jeśli chcesz, pod koniec gotowania dodaj świeże liście bazylii, aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak.
Podawaj z makaronem, użyj jako sosu do pizzy lub połącz z klopsikami, aby uzyskać treściwy posiłek.
2.Zupa pomidorowa
Zamień całe pomidory z puszki w pożywną miskę zupy pomidorowej. To danie idealnie sprawdzi się w chłodne dni lub jako przystawka na przyjęcie.
Składniki:
2 puszki całych pomidorów w puszkach
1 cebula, posiekana
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 marchewka obrana i posiekana
1 łyżka oliwy z oliwek
3 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Śmietanka kremówka (opcjonalnie)
Instrukcje:
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i marchewkę. Smaż przez 5-7 minut, aż warzywa zmiękną.
Dodaj całe pomidory z puszki wraz z zalewą, bulionem i tymiankiem. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 15-20 minut.
Zmiksuj zupę blenderem ręcznym lub zwykłym na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem.
Aby uzyskać kremową zupę pomidorową, przed podaniem dodaj odrobinę śmietanki kremówki.
3.Bruschetta z pomidorami i bazylią
Na lekką przystawkę lub idealną przekąskę na lato użyj całych pomidorów z puszki, aby przygotować świeżą i pełną smaku bruschettę.
Składniki:
1 puszka całych pomidorów w puszce, odsączonych i posiekanych
1/4 szklanki świeżej bazylii, posiekanej
2 łyżki octu balsamicznego
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 bagietka pokrojona w plasterki
Instrukcje:
W misce połącz pokrojone pomidory, świeżą bazylię, ocet balsamiczny i oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podpiecz kromki bagietki w piekarniku lub na patelni grillowej, aż będą złociste i chrupiące.
Nałóż mieszankę pomidorową na podpieczony chleb i podawaj natychmiast.
4.Szakszuka
Szakszuka to północnoafrykańskie i bliskowschodnie danie z jajek w koszulkach w pikantnym, aromatycznym sosie pomidorowym. To idealny sposób na wykorzystanie całych pomidorów z puszki na sycące śniadanie lub kolację.
Składniki:
2 puszki całych pomidorów w puszkach, zmiażdżonych
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżeczka mielonej papryki
1/2 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)
4 jajka
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka lub kolendra, posiekana
Instrukcje:
Na dużej patelni zeszklij cebulę i czosnek na oliwie z oliwek na średnim ogniu, aż zmiękną, około 5 minut.
Dodaj pokrojone pomidory, kmin rzymski, paprykę i płatki chili. Wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 10-15 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Zrób cztery wgłębienia w sosie i wbij do każdego z nich jajko. Przykryj patelnię i smaż przez około 5-7 minut, aż jajka będą odpowiednio ścięte.
Udekoruj świeżą pietruszką lub kolendrą i podawaj z ciepłym chlebem pita.
5.Gęsta salsa pomidorowa
Jeśli chcesz dodać świeżości i pikantności do tacos, grillowanego mięsa lub wykorzystać jako dip do chipsów tortilla, przygotuj gęstą salsę pomidorową z całych pomidorów z puszki.
Składniki:
1 puszka całych pomidorów w puszce, odsączonych i posiekanych
1 mała czerwona cebula, drobno pokrojona
1 papryczka jalapeño, pozbawiona pestek i drobno pokrojona
1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
2 łyżki soku z limonki
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
W misce wymieszaj pokrojone pomidory, czerwoną cebulę, papryczkę jalapeño i kolendrę.
Dodaj sok z limonki, dopraw solą i pieprzem.
Przed podaniem odstaw salsę na około 15 minut, aby smaki się rozwinęły.
6.Sałatka z pomidorów i mozzarelli
Całe pomidory w puszce można wykorzystać do przygotowania treściwej sałatki inspirowanej kuchnią włoską, idealnej na lekki lunch lub jako dodatek.
Składniki:
1 puszka całych pomidorów w puszce, odsączonych i pokrojonych w plasterki
1 kulka świeżego sera mozzarella, pokrojonego w plasterki
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
Świeże liście bazylii
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Ułóż pokrojone pomidory i mozzarellę na talerzu.
Skropić oliwą z oliwek i octem balsamicznym, następnie doprawić solą i pieprzem.
Udekoruj świeżymi listkami bazylii i podawaj natychmiast.
7.Sycące chili
Całe pomidory w puszce to świetna baza do wyrazistego i aromatycznego chili. Pomidory dodają potrawie głębi i słodyczy.
Składniki:
2 puszki całych pomidorów w puszkach, zmiażdżonych
1 funt mielonej wołowiny lub indyka
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżka chili w proszku
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka wędzonej papryki
1 puszka fasoli czerwonej, odsączonej i wypłukanej
1 puszka czarnej fasoli, odsączonej i wypłukanej
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
W dużym garnku zrumień mielone mięso na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną.
Dodaj rozgniecione pomidory, chili w proszku, kmin rzymski i wędzoną paprykę. Wymieszaj.
Dodaj fasolę i gotuj chili przez 30–45 minut, od czasu do czasu mieszając. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wniosek
Całe pomidory w puszcePomidory w puszce to niezbędny składnik w kuchni, stanowiący bogatą i wszechstronną bazę dla szerokiej gamy dań. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz klasyczny sos marinara, pożywną zupę, czy też ekscytującą szakszukę, całe pomidory w puszce pozwolą Ci nadać potrawom głębi i smaku. Zaopatrz się w nie i daj się ponieść kulinarnej kreatywności!
