Wiadomości branżowe

Globalny rynek koncentratu pomidorowego jest gotowy na przełomowy rok 2025. Po dwóch latach rekordowej produkcji, globalna produkcja przetworzonych pomidorów ma znacznie spaść do około 40,5 miliona ton metrycznych, co oznacza spadek o 11% w stosunku do rekordowego poziomu 45,7 miliona ton w 2024 roku. To ograniczenie produkcji jest spowodowane głównie strategicznymi redukcjami w głównych regionach produkcyjnych — szczególnie w Chinach i Kalifornii — w odpowiedzi na nadpodaż na rynku w 2024 roku i wynikający z tego spadek cen w gospodarstwach rolnych.

Zgodnie z chińską normą krajową dotyczącą żywności w puszkach, spęczniałe pojemniki — powszechnie nazywane „puszkami z wybrzuszeniami” lub „puszkami z tłuszczem” (胖听) — są jasno zdefiniowane. Spęczniała puszka lub butelka występuje, gdy gaz gromadzi się wewnątrz zamkniętego pojemnika, powodując ciśnienie na zewnątrz, które odkształca pokrywkę lub korpus. Norma wymaga, aby opakowanie było nienaruszone, szczelne i bez wybrzuszeń, aby można je było uznać za dopuszczalne.

Jako jeden z wiodących na świecie producentów liczi, Chiny nadal podtrzymują swoją reputację w zakresie dostarczania wysokiej jakości produktów z liczi na rynki międzynarodowe. Tegoroczne zbiory wyglądają obiecująco, oferując kupującym i importerom doskonałą okazję do zabezpieczenia wysokiej jakości konserwowanych liczi w syropie, dostępnych w całości i w kawałkach, pakowanych w wygodnych rozmiarach z zachwycającą równowagą słodyczy i smaku.

Wraz z nadejściem nowego sezonu pędów bambusa nadszedł idealny czas, aby odkryć ten wszechstronny składnik, który jest ceniony w różnych kulturach od wieków. Dostępne w wygodnych formatach konserw o masie netto 2950 g, 227 g, 567 g i 425 g, pędy bambusa oferują zachwycające połączenie smaku, tekstury i korzyści zdrowotnych. W tym artykule zagłębiamy się w kulinarne zastosowania, profil odżywczy i znaczenie kulturowe pędów bambusa, podkreślając ich wartość zarówno w kuchni tradycyjnej, jak i nowoczesnej.

Morele, dzięki swojemu złocisto-pomarańczowemu odcieniowi i naturalnie słodkiemu smakowi, od wieków cieszą się uznaniem w kuchniach wielu krajów świata.

Odkrywanie smaku, wszechstronności i wartości kulinarnej kukurydzy baby

Dwadzieścia cztery słoneczne terminy chińskiego kalendarza księżycowego wyznaczają rytm natury, kierując życiem rolniczym i tradycjami kulturowymi przez tysiąclecia. Wśród nich Xiaoman (小满), oznaczający „Pąki Ziarna” lub „Mniejsza Pełnia”, pojawia się około 20–22 maja, zwiastując dojrzewanie letnich upraw i wzbieranie rzek wraz z wczesnymi deszczami. To czas oczekiwania — kiedy natura balansuje na krawędzi obfitości, ale powstrzymuje się, ucząc cierpliwości i wdzięczności.

Wraz ze zbliżającym się wczesnym latem, jeden z najcenniejszych sezonowych owoców Chin ma zająć centralne miejsce — ARBUTUS, znany również jako chiński bayberry lub 杨梅 (yangmei). Pochodzący z południowych Chin i ceniony od stuleci, ten wyjątkowy owoc jest teraz dostępny dla globalnych konsumentów w nowej i wygodnej formie: konserwowany arbutus.

W miarę jak zbliżamy się do roku 2025, globalny rynek ananasów w puszkach przechodzi okres transformacji charakteryzujący się zwiększoną złożonością i zmiennością. Kiedyś charakteryzował się stabilnością, ale obecnie zmienił się z powodu ciągłych wyzwań klimatycznych, ewoluujących wzorców produkcji i szybko zmieniającego się globalnego popytu. Dla menedżerów ds. zakupów i zespołów ds. zaopatrzenia w handlu detalicznym, gastronomii i produkcji przemysłowej zrozumienie najnowszych trendów i wdrażanie zwinnych strategii jest teraz ważniejsze niż kiedykolwiek.

W dzisiejszym zabieganym świecie konsumenci coraz częściej szukają wygodnych, odżywczych i pysznych opcji żywieniowych. Koktajl owocowy w puszce Amoytop doskonale spełnia to zapotrzebowanie, oferując żywą mieszankę pięciu owoców premium, które zapewniają zarówno wspaniały smak, jak i niezbędne składniki odżywcze.