Pomidory są podstawowym składnikiem niezliczonych dań, od treściwych gulaszów po sosy do makaronu. Spośród wielu rodzajów pomidorów, które możesz znaleźć w swojej spiżarni, przecier pomidorowy i koncentrat pomidorowy to dwie powszechne opcje, które często powodują zamieszanie. Chociaż oba pochodzą ze świeżych pomidorów, ich przygotowanie, konsystencja i zastosowania kulinarne wyróżniają je. Oto szczegółowy opis kluczowych różnic i najlepszych sposobów ich wykorzystania w kuchni.