Otwierając puszkę mandarynek, wita nas coś niemal cudownego: pulchne, lśniące, złocistopomarańczowe cząstki – idealnie oddzielone, miękkie, a jednocześnie nienaruszone i całkowicie pozbawione twardych błonek, które można znaleźć w świeżych mandarynkach. Dla wielu konsumentów pierwsze pytanie jest proste, ale fascynujące: jak produkujemy mandarynki w puszce bez skórki?