Konserwowane grzyby poku (shiitake) to poręczny produkt, który można znaleźć w każdej szafce. Grzyby poku (shiitake) są popularnym składnikiem kuchni chińskiej, japońskiej, koreańskiej i tajwańskiej. W puszkach charakteryzują się subtelnym smakiem i konsystencją. Historycznie zbierano je w górskich lasach, gdzie rosły dziko, ale obecnie są powszechnie uprawiane. Wystarczy je opłukać i używać do zup miso, dań z tofu lub stir-fry; ich delikatny smak dobrze komponuje się zarówno z tofu, jak i kurczakiem. Można je również wykorzystać w potrawie Buddha's Delight, klasycznej chińskiej potrawie wegetariańskiej, tradycyjnie gotowanej w glinianym garnku z dodatkiem różnych chińskich warzyw i grzybów.
E-mailWięcej
