Ze względu na metodę przetwarzania sardynki w puszkach można podzielić na: sardynki w sosie pomidorowym, sardynki w solance, sardynki w oleju roślinnym, sardynki w oliwie z oliwek, sardynki w oleju słonecznikowym i inne kategorie. Ogólnie rzecz biorąc, sardynki w puszce w wodzie mają niską zawartość tłuszczu i zachowują naturalny, zasadowy stosunek kwasów tłuszczowych. Rybę i przyprawy warto połączyć z sałatką warzywną, co pozwoli na przygotowanie pysznej sałatki. Sardynki W sosie pomidorowym zawartość soli jest wyższa, ale w sosie pomidorowym kwas sprzyja zachowaniu witamin z grupy B, jest to również dobry wybór. Większość konserw z sardynkami poddawanych smażeniu w oleju, bez smażenia w wysokiej temperaturze i wędzonymi, charakteryzuje się wysokim poziomem bezpieczeństwa.
E-mailWięcej
