Wiadomości branżowe

Orzechy wodne są podstawowym składnikiem wielu kuchni, cenionym za chrupiącą konsystencję, łagodny smak i wartości odżywcze. Podczas gdy świeże orzechy wodne mogą być sezonowe i trudne do zdobycia, konserwowe orzechy wodne stanowią wygodną alternatywę bez uszczerbku dla jakości.

Gdy nadchodzi zimna pogoda i świeże owoce stają się rzadkością, wiele osób zwraca się ku owocom w puszkach jako alternatywie. Podczas gdy owoce w puszkach mogą być wygodną i niedrogą opcją, pytanie pozostaje: czy to zdrowy wybór? Odpowiedź zależy od kilku czynników, w tym rodzaju procesu konserwowania, dodanych składników i sposobu włączania ich do diety. Przyjrzyjmy się zaletom i wadom owoców w puszkach i temu, czy mogą być korzystnym dodatkiem do spiżarni.

Konserwowane mandarynki to niedoceniany bohater spiżarni, który wnosi odrobinę słodkiego, pikantnego smaku i żywych kolorów do różnych potraw. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz orzeźwiającą sałatkę, dekadencki deser, czy eksperymentujesz z wytrawnymi daniami głównymi, te cytrusowe perełki są wszechstronnym i wygodnym składnikiem, który może podnieść poziom Twoich kulinarnych kreacji.

Czy dzisiaj dostałeś swoją dzienną dawkę owoców? Według USDA dorośli powinni starać się spożywać około 2 filiżanek owoców dziennie, aby zaspokoić swoje potrzeby żywieniowe. Włączenie owoców do diety może być czasem wyzwaniem, szczególnie gdy świeże produkty szybko się psują lub gdy zakupy spożywcze stają się rzadkie. Na szczęście owoce w puszkach oferują wygodne, długotrwałe rozwiązanie. Wśród wielu opcji, konserwowane mandarynki wyróżniają się jako pyszny, wszechstronny i odżywczy wybór. Te żywe cytrusowe segmenty są idealne do przekąsek, posypywania sałatek, a nawet wzbogacania wypieków. Ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jaki rodzaj mandarynek najczęściej można znaleźć w puszkach? Odpowiedź może Cię zaskoczyć.

Mandarynki, klementynki i pomarańcze mają imponujące właściwości zdrowotne, ponieważ są odmianami tego samego owocu. Jedna mandarynka ma tylko około 50 kalorii.

Groch czarnooki, znany również jako groch krowi, fasola czarnooka lub groch kozi, to fasola uprawiana na całym świecie. Zapisy pokazują, że fasola została przywieziona na Antyle przez zniewolonych Afrykańczyków Zachodnich już w 1674 roku. Groch czarnooki jest kremowobiały z czarnymi plamami lub „oczami” wyznaczającymi miejsca, w których kiedyś był przyczepiony do strąków. Ludzie zazwyczaj gotują groch czarnooki do wykorzystania w przepisach lub jako samodzielne dania.

Konserwowane warzywa często spotykają się z krytyką za ich postrzeganą wysoką zawartość sodu i rzekomy brak składników odżywczych, ale te podstawowe produkty spożywcze są o wiele cenniejsze, niż się im przypisuje. Nie tylko zasługują na stałe miejsce w spiżarni, ale przekonanie, że brakuje im składników odżywczych, jest w dużej mierze mitem. Według Akademii Żywienia i Dietetyki konserwowane warzywa zawierają porównywalne ilości minerałów, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, białek, tłuszczów i węglowodanów, co ich świeże odpowiedniki.

Konserwowane marchewki, wstępnie ugotowane i gotowe do użycia, oszczędzają czas i wysiłek, dostarczając jednocześnie niezbędnych składników odżywczych. Podczas gdy świeże marchewki są często chwalone za ich doskonały smak i konsystencję, dzięki kilku prostym ulepszeniom konserwowane marchewki mogą być równie aromatyczne i przyjemne. Poniżej przedstawimy proste i kreatywne sposoby na podniesienie smaku konserwowanych marchewek, zamieniając ten niezbędny składnik spiżarni w gwiazdę na Twoim stole jadalnym.

Grzyby shiitake są znane ze swojego ziemistego smaku, mięsistej konsystencji i wyjątkowej wartości odżywczej. Konserwowanie tych grzybów w puszkach zapewnia, że ​​zachowują one bogaty smak umami, oferując jednocześnie niezrównaną wygodę całorocznego stosowania.