Niedawne badanie przeprowadzone przez europejską organizację ochrony środowiska Bloom i grupę ochrony praw konsumentów Foodwatch wzbudziło poważne obawy dotyczące skażenia rtęcią konserwowanego tuńczyka sprzedawanego w Europie. Raport opublikowany 29 października ujawnia, że ​​konserwowany tuńczyk dostępny w supermarketach w Wielkiej Brytanii, Francji, Włoszech, Niemczech i Hiszpanii zawiera niebezpiecznie wysoki poziom rtęci, co stwarza poważne ryzyko dla zdrowia konsumentów.

W 2024 r. światowy przemysł tuńczyka doświadczył niezwykłego rozkwitu, a Tajlandia i Ekwador stały się kluczowymi graczami na rynku konserw z tuńczyka. Te dwa kraje, znane jako globalne centra konserwowania i przetwórstwa tuńczyka, osiągnęły znaczny wzrost w handlu eksportowym, wnosząc nową witalność na rynek światowy. W tym artykule zbadano czynniki stojące za tym wzrostem, wpływ na globalny krajobraz handlowy oraz wyzwania i możliwości, które na nas czekają.

Dobrze zaopatrzona spiżarnia jest niezbędnym elementem każdego domu, zapewniając wygodę i elastyczność w kuchni. Niezależnie od tego, czy się spieszysz, czy po prostu nie masz ochoty iść do sklepu spożywczego, posiadanie różnych niezawodnych konserw pod ręką może sprawić, że przygotowywanie posiłków będzie dziecinnie proste. I chociaż nie musisz przygotowywać się na katastrofę, aby zaopatrzyć się w podstawowe produkty spiżarniane, posiadanie kilku dodatkowych puszek schowanych w spiżarni może uratować Cię w zabiegane dni lub w nieoczekiwanych okolicznościach.

Tuńczyk w puszce to jeden z najbardziej wszechstronnych i dostępnych składników, które możesz mieć w spiżarni. Pełen białka, kwasów tłuszczowych omega-3 i różnych witamin, to wygodny sposób na tworzenie aromatycznych dań przy minimalnym wysiłku. W tym poście zanurzymy się w kilku prostych, pysznych przepisach z wykorzystaniem tuńczyka w puszce, a także w poradach, jak wydobyć najlepszy smak z tego podstawowego składnika spiżarni.

Podczas zakupów konserw z tuńczykiem możesz zauważyć różne określenia na etykietach, takie jak „kawałek”, „płatki” i „poszatkowany”. Terminy te odnoszą się przede wszystkim do kroju i tekstury tuńczyka w puszce, co może znacząco wpłynąć zarówno na zastosowania kulinarne, jak i na koszt produkcji produktu. W tym poście omówimy te trzy popularne rodzaje konserw z tuńczykiem, pomagając Ci wybrać najlepszą opcję do Twoich dań.

Tuńczyk w puszce to uniwersalny składnik, który można przekształcić w różnorodne pyszne posiłki. Niezależnie od tego, czy wolisz coś lekkiego, czy obfitego, te proste przepisy pokażą Ci, jak najlepiej wykorzystać tuńczyka w puszkach. Od sałatek po dania z makaronu — oto, jak urozmaicić posiłki dzięki temu podstawowemu artykułowi ze spiżarni.