Grzyby shiitake są znane ze swojego ziemistego smaku, mięsistej konsystencji i wyjątkowej wartości odżywczej. Konserwowanie tych grzybów w puszkach zapewnia, że ​​zachowują one bogaty smak umami, oferując jednocześnie niezrównaną wygodę całorocznego stosowania.